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本日ご紹介しますのは、練馬駅から歩いて15分ほどのところにある中華料理店。

多くの人が看板メニューの引力で足を運ぶ「多来福(たらふく)」です。

その看板メニューが「ニラそば」。

細かく切ってごま油で炒めたニラがスープ表面を覆い尽くしています。

中央に小舟のように浮かぶゆで卵。

麺は中太弱。少し丸みを帯びているようにも見えますが、どちらかというと角麺。

ズルズルすすると、細かいニラが巻き込まれて、口に飛び込んできます。

美味い!思わず唸ってしまいました。

ビジュアルに意識を引っ張られていましたが、驚きのうまさ。

醤油ベースのスープに炒めたニラのクサ美味さ。ごま油が香ばしい!

そして、中華鍋で炒めた時のあの油香が加わり、独自の進化を遂げたスープ。

折角てくてく歩いて来たので、一品だけではもったいない。

ニラそばのお陰で、どれも魅力的なメニューに見えてきましたが、定番の焼餃子を注文。

サイズは中くらい。皮は薄め。

優しくて安心感のある焼き目の色味。

餡は肉多めの配分。肉汁が出るタイプではないが、きらりと光るものがあります。

食べてみると、ピリッとした辛味。これは唐辛子系かな。

そして、八角を少し加えたような風味。重すぎず、軽すぎず。

いやはや参りました。再訪問確実です。美味感謝。

多来福(たらふく)

・住所
 〒176-0013 東京都練馬区豊玉中2丁目15-14

・電話番号
 03-3992-0325

・営業時間
 定休日:木曜日
 11:00-15:00・17:00-20:30