☆ブログでは練馬のグルメ情報もお届けしていきます☆
本日ご紹介しますのは、新江古田駅から東に歩いて10分ほどのところにある蕎麦の名店。
ミシュランのビブグルマンに認定されていることでも有名な「じゆうさん」です。
せいろ蕎麦とかけ蕎麦をどちらも食べたい！
別々に注文しようと思いましたら・・・。
両方とも食べれて甘味がつく「十割そばセット」があるではありませんか。迷わず注文！！
まずはせいろ蕎麦が運ばれてきました。
店内は基本的に撮影禁止ですが、自分に提供された料理については許可をとって撮影することができました。
こちらのお蕎麦は、更科ほどではないですが白くて、やや平たく、細切り。
蕎麦の香りがしっかりしていて、喉越しがとても良いです。
つけ汁は魚の香りがふんわり漂いますが、旨味が引き立っています。
せいろ蕎麦を食べ終わると、にしんそばが運ばれてきました。
ちょうどよいタイミング。
食べる人のタイミングに合わせてお蕎麦を出してくださいます。
甘く煮付けられたにしんはこちらで仕込んでいる自家製のもの。
蕎麦つゆに煮付けのダシと甘さが加わり、奥深い味わいに。
お蕎麦は温かくしても、しっかりした存在感があり、美味。
薬味の七味唐辛子を入れると良いアクセントになります。
蕎麦屋の甘味は何が出てくるのだろうとワクワクしていましたら。
にしんそばを食べ終わると程なくして水あずきが運ばれてきました。
ひんやりとしていて、やさしい甘み。水ようかんのような食感。
温かいお茶を飲みながら頂くと、なんとも落ち着きます。
味はもちろんですが、ちょうどよい頃合いで提供してくださるお気遣いに感激しました。
食べている姿を見守られているような、ありがたい気持ちです。
手打そば じゆうさん
・住所
〒165-0023 東京都中野区江原町3-1-4・電話番号
03-3951-3397・営業時間
定休日：月曜（祝日は営業）・月1回連休あり
火～金：11:30-14:30・17:30-20:30
土：11:30-14:30・17:30-20:00
日：11:30-16:30