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本日ご紹介しますのは、練馬駅北口のラーメン店「はないち」です。
はないちは2007年創業。テレビ出演などでも話題があるお店。
先日、10周年を迎えました。ステキですね。
鶏と牡蠣からとった白湯塩ラーメンが有名なお店ですが、限定のハバネロチリトマト麺を注文。
なかなか赤目のスープが出てきました。辛そうです。
辛さは普通・中辛・辛口の三段階から選ぶことができます。
辛党の方はそれ以上も注文できるそうですよ。
具はチャーシュー・メンマ・白ネギ・青ネギ・玉ねぎ・トマト。
こちらのお店のチャーシューはお椀に乗せる前に炙られています。
肉厚ですが、とろける感じ。脂身も美味しいです。
どんな辛さなのか。まずはスープを・・・。
こ、これは！なかなかの辛さです。トマトの酸味とクミンのスパイスを感じます。
私は辛党なので丁度よい辛味ですが、辛いのが苦手な方は普通でも良いかもしれません。
後から足すこともできるので、食べてみてから追加しても良いですね。
麺は特注の中細麺。縮れはなく丸みを帯びています。
スープにトロミがあるので、麺にしっかり絡んで、辛さを運んできてくれます。
この限定麺もクセになりそうですね。さらなる辛さに挑戦するのも楽しみ。
そして、さすがのクオリティです。美味感謝！
はないち
・住所
〒176-0001 東京都練馬区練馬2丁目2-18・電話番号
03-6323-7312・営業時間
月～金：11:00-16:00・18:00-23:00
土：11:00-23:00
日・祝：11:00～22:00