☆ブログでは練馬のグルメ情報もお届けしていきます☆
本日ご紹介しますのは、練馬駅西口にあります「つけ麺屋やすべえ練馬店」です。
有名店の練馬進出に開店時は個人的に驚きましたが、今や、練馬駅前の定番つけ麺になっています。
注文したのはつけ麺中盛と水餃子ゴマダレがけ。
麺は茹で時間が長めなので、まずは水餃子をパクリ。
ゴマダレの優しい味。モチモチの皮に包まれた餡は、つけ汁の味に負けないようにするためか、しっかりとした味わい。
本来は、つけ汁に入れるトッピングようなのですが、このままでももちろん美味しいのです。
水餃子を食べ終わる頃につけ麺が運ばれてきました。
つけ汁からはダシの良い匂いが漂います。
”野菜の「旨み」、肉の「コク」、魚の「ダシ」が融合した秘伝醤油ダレ”
ホームページにかかれている通り魚と肉のダブルスープ。
太い麺に吸わせるための少し強めの塩気、野菜の甘み、ぴりっとした辛味、そしてコク。
何拍子も揃ったつけ汁です。
麺はつやつやでピカピカしていて美しい。
やや硬めの歯ごたえにしっかりとした小麦の香り。
具といっしょに食べても、モチモチした麺の存在感がしっかりあります。
つけ汁の中にはチャーシューとメンマがごーろごろ。
こうして、麺と一緒に箸ですくって口の中へ。嗚呼・・・、ストライーク！
中盛、食べきれるかなぁと思いながら注文しましたが、余裕で完食でした。
最後にスープ割りを注文して、スープを飲み干す。
スープ割りの中にも旨味がぎっしり詰まっています。
最後の一滴まで食べたくなるつけ麺です。
つけ麺屋 やすべえ 練馬店
・住所
〒176-0001 東京都練馬区練馬1丁目5-6・電話番号
03-5999-9611・営業時間
月～土：11:00～翌3:00
日：11:00～23:00