☆ブログでは練馬のグルメ情報もお届けしていきます☆
本日ご紹介しますのは、練馬駅南口から歩いて８分ほどのところにあるお店。
お店の名前は「フィッシュグラウンド」。昨日の記事でも紹介しました。
紹介したいメニューが多いので、2日連続での投稿です。
珍しい食材に出会えるのもこのお店ならでは。シェフの質の高さを感じます。
こちらは白バイ貝の煮付け。このサイズ、存在感あります。
身がちぎれないように、貝をくるくる回しながら、取り出します。
一口で食べるのが勿体無いですが、パクリと食べて、もぐもぐ、もぐもぐ。
甘じょっぱい煮汁と、コリコリした貝の食感がたまりません。
こんなに美味しい白バイ貝は、今まで食べたことがないくらい。
続いて、またまた、珍しいものを頂きました。
カメノテです。
見た目が亀の手のように見えることから「カメノテ」と言われています。
こちら、知る人ぞ知る、珍味なのです。
むき方を教えてもらいながら、いくつか挑戦してみると、きれいにむけました。
むいてみると、貝！って感じがしますね。
くさみはなく、貝らしい食感とコクのある味わい。これは美味しいです。
今まで食べたことがないような食材に出会えるお店です。
フィッシュグラウンド
・住所
〒176-0012 東京都練馬区豊玉北5-25-22・電話番号
03-5946-9889・営業時間
火曜日定休日
月・水～土：18:00～翌2:00
日・祝：18:00～24:00