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本日ご紹介しますのは、中村橋駅東にある中華料理店「鍋家」です。
「鍋家」と書いて「こうや」と読みます。
中村橋駅から駅前の千川通りを練馬駅方面へ。
少し歩いた右手にお店があります。
店内はゆったりしていて、厨房の中華鍋の音が心地よく響いています。
入口のすぐ横では餃子などにつかう皮を手打ちするスペースがあります。
「五目かけご飯」と「焼き餃子」を注文してみました。
ランチでは「杏仁豆腐」と「スープ」がセットで提供されます。
「杏仁豆腐」は食後の楽しみに。「スープ」を一口飲むと口の中は一瞬で中華モードに。
「五目かけご飯」はいわゆる「中華丼」のことです。
運ばれてきた時の見た目は大切。餡の照りつやが半端ないですね。
具材のバラエティの豊富さと豪華さに圧倒されます。
香りも良くて食欲が刺激されます。
まずは好物の海老から。いやぁ、美味い！
下ごしらえされた海老の美味しいこと。
餡のコク深い味付けも絶妙です。一口で病みつきになりそう。
柔らかいイカがゴロゴロ入っていたり。
ホタテの貝柱がゴロっと入っていたり。
これで1,000円？！安いです。お値打ち感半端ない！
続いて「焼き餃子」が運ばれてきました。
こんがり焼けた、厚めの手打ち皮。美しい仕上がりです。
醤油・自家製ラー油などが揃っているのですが。
マイブームのお酢とコショウでさっぱり頂くことにします。
どっしりとしたフォルム。食べる前から美味しそうです。
皮は想像通りパリッとしています。そして中はモチモチ♪
お肉と野菜のバランスがとれた餡はしっとりしていてジューシー！
肉汁がしっかり閉じ込められていて、口の中に流れ込みます。
たくさん頼むと鉄鍋に乗って提供されるので「鉄鍋餃子」と呼ばれるそうです。
このお店にきたら「焼き餃子」は必食ですね。ボーノ！
上海台所 鍋家 中村橋店
・住所
〒176-0023 東京都練馬区中村北3丁目9-8
・電話番号
03-3926-6607
・営業時間
定休日：火曜日
平日：11:00-14:30・17:00-23:00